Equipe

Directeur Général
Emmanuel Sauvage

Directrice Générale Adjointe
Madeleine Sadin

Assistant à la Direction Générale
Jean-Baptiste Rol

Directrice Marketing & Communication
Iris Bréton

Directeur Artistique
Dario Daoud

Web Development
Les Semeurs 

Directeur Artistique Pâtisserie
Yann Brys – MOF

Chef Conseil
Antonin Bonnet

Gouvernante Générale
Sandrine Kouyoumji – MOF