Carrières

Chef de partie

DESCRIPTION DE POSTE

Nous recherchons un Chef de Partie

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou de son Second, vos missions seront les suivantes :
Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
Appliquer et faire appliquer aux commis et /ou  ½ chef de partie, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Contrat en CDI
Coupures
Respos hebdomadaires fixes: dimanche et lundi
Salaire sur 13 mois

PROFIL DE POSTE

Formation hôtellerie restauration.
Expérience en restauration gastronomique.
Dynamique et motivé.

PRESENTATION DE LA SOCIETE

Dans le décor du Jardin du Palais-Royal, en plein cœur du Paris historique, artistique et créatif, le Restaurant du Palais Royal, une étoile au Guide Michelin, rend hommage à son environnement.

Contemporain, élégant, parisien, ce restaurant invite à vivre une expérience dans une ambiance décontractée et se distingue par la qualité de sa cuisine, son sens du service et du détail.

Le chef Philip Chronopoulos, entouré de son équipe, s’attache à offrir plus qu’un réel moment d’émotion où le plaisir prime avant tout. Vous y trouverez une carte rendant hommage à la cuisine française à travers un travail réalisé sur les saveurs, les textures ou encore les parfums.

LOCALISATION

Palais Royal, Musée du Louvre, Paris

TYPE DE CONTRAT

CDI- Temps plein 

PRISE DE POSTE

Dès que possible

Postuler à cette adresse mail : jobs@evokhotels.com