Carrières

Chef de partie aux cuissons

Descriptif de l’offre

Nous recherchons un Chef de Partie aux cuissons

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou de son Second, vos missions seront les suivantes :
– Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
– Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
– Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
– Appliquer et faire appliquer aux commis et /ou  ½ chef de partie, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Contrat en CDI
Coupures
Repos hebdomadaires fixes: dimanche et lundi
Salaire sur 13 mois

– Formation hôtellerie restauration.
– Expérience en restauration gastronomique.
– Dynamique et motivé.

Profil recherché

Expérience en restauration gastronomique
Dynamique et motivée
Esprit d’équipe

Présentation de la société

Dans le décor du Jardin du Palais-Royal, en plein cœur du Paris historique, artistique et créatif, le Restaurant du Palais Royal, une étoile au Guide Michelin, rend hommage à son environnement.

Contemporain, élégant, parisien, ce restaurant invite à vivre une expérience dans une ambiance décontractée et se distingue par la qualité de sa cuisine, son sens du service et du détail.

Le chef Philip Chronopoulos, entouré de son équipe, s’attache à offrir plus qu’un réel moment d’émotion où le plaisir prime avant tout. Vous y trouverez une carte rendant hommage à la cuisine française à travers un travail réalisé sur les saveurs, les textures ou encore les parfums.

Localisation

Palais Royal, Musée du Louvre, Paris

Type de contrat

CDI- Temps plein 

Prise de poste

Dès que possible

Postuler à cette adresse mail : jobs@evokhotels.com