Carrières

Chef de partie pâtissier H/F

DESCRIPTIF DE POSTE

Nous recherchons un chef de Partie Pâtissier expérimenté ayant un goût pour l’excellence.

Avec le Sous Chef Pâtissier et le Chef de Cuisine, vous serez en charge de la préparation des pâtisseries/desserts, de veiller au contrôle de la qualité gustative
ainsi que du visuel de vos réalisations.
Vous aurez également comme objectif de veiller à la bonne organisation du service ainsi qu’à une vérification constante des produits utilisés.
Le respect des règles d’hygiène et des normes de qualité seront indispensable.
Contrat en CDI- Temps plein
Coupure
Repos 2 jours consécutifs – dimanche et lundi.
Mutuelle
Salaire sur 13 mois
Prise en charge et entretien de l’uniforme

PROFIL RECHERCHE

Maîtrise des techniques de la pâtisserie
Rigueur et discipline
Capacité à réagir rapidement
Sens du détail
Maîtrise technique des règles HACCP
Aptitude organisationnelle
Esprit d’équipe
Expérience confirmée dans la restauration gastronomique

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Dans le décor du Jardin du Palais-Royal, en plein cœur du Paris historique, artistique et créatif, le Restaurant du Palais Royal, une étoile au Guide Michelin, rend hommage à son environnement.

Contemporain, élégant, parisien, ce restaurant invite à vivre une expérience dans une ambiance décontractée et se distingue par la qualité de sa cuisine, son sens du service et du détail.

Le chef Philip Chronopoulos, entouré de son équipe, s’attache à offrir plus qu’un réel moment d’émotion où le plaisir prime avant tout. Vous y trouverez une carte rendant hommage à la cuisine française à travers un travail réalisé sur les saveurs, les textures ou encore les parfums.

LOCALISATION

Palais Royal, Musée du Louvre, Paris

TYPE DE CONTRAT

CDI- Temps plein 

PRISE DE POSTE

Dès que possible

Postuler à cette adresse mail : jobs@evokhotels.com