Carrières

Commis de pâtisserie

DESCRIPTION DE POSTE

Le Restaurant Palais Royal recrute un commis de pâtisserie pour la rentrée de septembre:

Missions :

• Confectionne les pâtisseries dont il a la charge.
• S’organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés.
• Respecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniques.
• Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières.
• Respecte les consignes du service.
Contrat en CDI- Temps plein
Coupures et continu
Repos 2 jours consécutifs – dimanche et lundi.
Mutuelle
Salaire sur 13 mois
Prise en charge et entretien de l’uniforme

PROFIL DE POSTE

Formation en pâtisserie
Expérience en restauration gastronomique exigée
Dynamique et motivé.

PRESENTATION DE LA SOCIETE

Dans le décor du Jardin du Palais-Royal, en plein cœur du Paris historique, artistique et créatif, le Restaurant du Palais Royal, une étoile au Guide Michelin, rend hommage à son environnement.

Contemporain, élégant, parisien, ce restaurant invite à vivre une expérience dans une ambiance décontractée et se distingue par la qualité de sa cuisine, son sens du service et du détail.

Le chef Philip Chronopoulos, entouré de son équipe, s’attache à offrir plus qu’un réel moment d’émotion où le plaisir prime avant tout. Vous y trouverez une carte rendant hommage à la cuisine française à travers un travail réalisé sur les saveurs, les textures ou encore les parfums.

LOCALISATION

Palais Royal, Musée du Louvre, Paris

TYPE DE CONTRAT

CDI- Temps plein 

PRISE DE POSTE

Dès que possible

Postuler à cette adresse mail : jobs@evokhotels.com