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Chef de partie pâtisserie F/H

  • Établissement : Brach
  • Type : CDI
  • Ville : Paris

En collaboration avec le Chef Pâtissier, vous serez en charge du poste tour :

– préparation des viennoiseries et de toutes les pâtes attenantes à la partie sucrée.
– veiller au contrôle de la qualité gustative ainsi que du visuel de vos réalisations.
Vous aurez également comme objectif de veiller à la bonne organisation du service ainsi qu’à une vérification constante des produits utilisés.
Vous aurez en charge une à deux personnes.
Le respect des règles d’hygiène et des normes de qualité sera indispensable.
Contrat en CDI- Temps plein
CE
Prise en charge et entretien de l’uniforme
PROFIL RECHERCHÉ
Maîtrise des techniques de la pâtisserie et viennoiseries
Rigueur et discipline
Capacité à réagir rapidement
Sens du détail
Maîtrise technique des règles HACCP
Aptitude organisationnelle
Esprit d’équipe
Expérience confirmée dans un poste similaire

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