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Manager de Bar F/H

  • Établissement : Sinner Paris
  • Type : CDI
  • Ville : Paris

Sinner s’installe au cœur d’un Marais hétéroclite et fourmillant, c’est un lieu qui s’affranchit des codes de l’hôtellerie de luxe. En déroulant son propre scénario de la ville, il partage sa vision d’un style parisien loin des traditions convenues. Laissant présager derrière les vitraux qu’un Paris d’initiés, élégant et joyeux, se joue ici. Festif et insouciant, Paris se libère ici. Avec un sens de la fête ressuscité mais à l’abri des regards.

Sinner pousse le curseur. Souffle l’impertinence sans renier le luxe et l’élégance qui caractérisent les plus belles adresses de la capitale. Sinner rassemble pour la première fois en un seul et même lieu l’héritage religieux, historique, le glamour et le mystère d’une adresse singulière.

43 chambres et suites, restaurant ethnique, bar inspiré, spa. Une architecture d’intérieur signée Tristan Auer. Sinner ne voit pas comme tout le monde et ne fait rien comme les autres.

Le Bar du Sinner.

Les cocktails inspirés du mysticisme aux noms en latin déclinent le meilleur des cultures et des saisons. La carte, volontairement courte et équilibrée avec une dizaine de créations aux noms évocateurs – cœur pourpre, memento, noma… – privilégie les produits frais et un savoir-faire 100 % fait maison, des infusions jusqu’à la préparation minute. La carte propose également des spiritueux issus de petites distilleries, dont une quinzaine de vieux rhums, une trentaine de whiskys et une belle sélection de gin.
PROFIL RECHERCHÉ
Au-delà de votre talent de management, vous êtes doté d’un tempérament accueillant et d’un talent de communicant, d’un excellent relationnel client, vous aimez transmettre votre savoir à votre équipe et savez mettre en place une organisation qui permette à chacun de se sentir utile et à sa place, tout en travaillant de concert avec la Direction de la Restauration et tous les services de l’hôtel et de son nouveau restaurant.

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