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Accueil Assistant Boulanger F/H

Assistant Boulanger F/H

  • Établissement : Brach
  • Type : CDI
  • Ville : Paris

Assister le chef boulanger sur les diverses productions à travers les différentes entités du groupe

Doit être capable de pouvoir réaliser seul des pétrissages de base ainsi que des cuissons en boulangerie

Doit connaître les fermentations de base et les process de fabrications de base Doit connaître le processes de cuisson des pains Gestion des règles haccp et des stocks Expérience équivalente sur un même poste

PROFIL RECHERCHÉ
Tenue et comportement irréprochable
Savoir s’organiser et gérer son temps

Nolinski_Suite_Deluxe_11_Guillaume_de_Laubier
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