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Barman F/H

  • Établissement : Sinner Paris
  • Type : CDI
  • Ville : Paris

Sous la responsabilité du Responsable de Bar
Vous êtes créatif, rapide et dynamique, organisé et vous aimez par-dessus tout le contact humain. Vous êtes force de proposition et aimez les soirées évènementielles. Vous savez être distingué et sulfureux à la fois mais toujours dans la maitrise d’un service luxueux.

Vos missions :
Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar
Maitriser les conditions d’hygiène et sécurité
Réaliser les inventaires des besoins journaliers
Gérer et suivre les inventaires mensuels
Accueillir, conseiller et accompagner le client
Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle
Vérifier ses équipements, son matériel et les produits spécifiques
Élaboration et utilisation de fiches techniques
Prendre et servir les commandes
Réalisation de cocktails et boissons diverses(adaptation aux demandes spécifiques)
Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d’alcool
Assurer la facturation et l’encaissement
Renvoyer par son comportement et sa présentation générale l’image du Sinner
Travailler en concertation et complémentarité avec l’équipe de la restauration
Participer au service du restaurant et évènements

 

PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes fait pour le poste.. ?

Formation hôtellerie restauration. Une formation de barman est un plus
Expérience dans plusieurs établissements haut de gamme
Dynamique et motivé.
Excellent niveau en anglais
Mixologue avec le sens du spectacle, de l’animation
Excellente présentation
Disponibilité et flexibilité sur les horaires

Nolinski_Suite_Deluxe_11_Guillaume_de_Laubier
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