Chef de rang salon de thé/hôtel (H/F)

Paris, le Marais. Au carré royal de la célèbre Place des Vosges. Evok transforme et éveille un bel endormi : l'ancien hôtel de Montbrun, classé monument historique, et suspend le temps avec poésie. Dans la pierre des anciens rois de France, Cour des Vosges réinvente son histoire et invite à un voyage dans le temps, où passé et présent se répondent. Cour des Vosges est unique, exclusif et précieux. Cet écrin cultive l’art de vivre à la française et l’élégance des hôtels particuliers parisiens. On ne se lasse pas de la vue imprenable sur la Place qu’offre chacune des 12 chambres et suites décorées par Lecoadic-Scotto. L’atmosphère intimiste est rehaussée par une décoration pointue, entre tradition et modernité. Sous les arcades, Cour des Vosges abrite un salon de thé où se retrouvent les amoureux de la Place.

Vos missions seront les suivantes :

Room – Service / Mini Bar :

• Maîtriser les techniques de service des repas et de mise en place des prestations VIP dans les chambres

• Préparer les tables et plateaux, les livrer dans les chambres puis les débarrasser.

• Assurer l'approvisionnement des mini-bars et leur nettoyage

• Mettre en place des prestations VIP dans les chambres

• Appliquer toutes les procédures en vigueur

• Prendre des commandes au téléphone et établir les factures

• Être autonome dans la gestion des commandes du Room Service

Boutique / salon de thé

• Disposer les produits en vitrine

• Informer le client sur la composition des produits

• Prendre note de la commande

• Encaisser la commande du client et l’emballer

• S'occuper de l'approvisionnement en cours de service

• Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements

• Recevoir, vérifier les marchandises et s'occuper du stockage

• Assurer le service du client de son arrivée à son départ (accueil, installation, prise de commande, service, facturation) selon les directives dans le respect des standards de qualité de l'établissement.

• Vous avez envie de vous investir pleinement dans une expérience unique d’ouverture, un style de vie à Paris.

• Vous faites preuves d’un bon esprit d’équipe, vous disposez de bonnes capacités d’organisation et d’adaptation

• Vous êtes minutieux(se), rigoureux(se), réactif(ve) et polyvalent(e) afin de réussir

• Vous possédez une expérience significative en hôtellerie/restauration de luxe sur un poste équivalent.

• Vous êtes dynamique, organisé(e) avec un excellent contact relationnel

• Français et Anglais courant obligatoire, une troisième langue serait un plus

• Expérience de 3 ans minimum dans un établissement de luxe

• Horaire continu

• Fermeture du salon de thé à 21h